Il nostro Menu'

Antipasti

  • Tartare di trota affumicata con maionese al mandarino € 22,00

    Piatto tipico ladino

  • Foie gras con pan brioche e marmellata alle cipolle € 26,00
  • Porcini Fritti € 16,00

    Prodotti congelati e surgelati

  • Baccalà mantecato in cannolo di pane e cipolla caramellata € 22,00
  • Carpaccio di cervo con marmellata di “bruscei” € 16,00

    Piatto tipico ladino

  • Lumache alla bourguignonne € 16,00

    Prodotti fatti in casa congelati

  • Tagliere misto di salumi € 16,00

    Piatto tipico ladino

  • Spinacino fresco con prosciutto cotto alla brace noci, melograno e gorgonzola € 15,00

Primi piatti

  • Zuppa del giorno € 15,00

    Piatto tipico ladino

  • Paccheri con pesto di pistacchi e dadolata di pomodorini freschi € 16,00
  • Casunziei di “sciopetìs” o Casunziei alle rape rosse € 15,00

    Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati

  • Canederli allo speck o Canederli al formaggio di malga € 15,00

    Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati

  • Pappardelle al ragù di selvaggina € 16,00

    Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati

  • Tagliolino al finto tartufo di montagna € 15,00

    Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati

  • Gnocchi di patate con salsa al burro e tartufo nero € 20,00

    Piatto tipico ladino

Secondi piatti

  • Filetto di Cervo con cipolle caramellate e salsa ai frutti rossi € 30,00

    Piatto tipico ladino

  • Costolette di agnello ai ferri con panatura di puccia e rösti di patate € 24,00

    Piatto tipico ladino

  • Tartare di fassona con misticanza tartufo nero e salsa inglese salata € 26,00
  • Sella di capriolo con purea di mele al rosmarino € 24,00

    Piatto tipico ladino

  • Stinchetto di maiale al forno con patate all’ampezzana € 22,00

    Piatto tipico ladino

  • Guancia di manzo brasata al Lagrein con polenta alle verdure € 21,00

    Piatto tipico ladino

  • Tagliata di Angus (250 g) € 28,00

Contorni

  • Cavolo cappuccio condito € 6,00

    Piatto tipico ladino

  • Polenta € 6,00

    Piatto tipico ladino

  • Patate all’ampezzana € 8,00

    Piatto tipico ladino

  • Spinaci al burro € 6,00

    Prodotto congelato o surgelato

  • Rösti di patate € 6,00

    Prodotto congelato o surgelato

  • Radicchio di Treviso ai ferri € 8,00

Formaggi

  • Piatto di formaggi con mostarde € 16,00

    Piatto tipico ladino

Dessert

  • Ricotta fresca, nocciole tostate e miele al tartufo € 12,00
  • Strudel di mele con salsa alla vaniglia € 10,00

    Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati

  • Kaiserschmarren con marmellata € 10,00

    Piatto tipico ladino

  • Gelato fatto in casa € 8,00
  • Tartelletta al tiramisù € 10,00
  • Biscotti con salsa diplomatica € 8,00
  • Panna cotta di castagne con caramello salato € 10,00

Per allergie e intolleranze richiedere il menù allergeni | Coperto €3,50