Il nostro Menu'

Antipasti

  • Tartare di trota affumicata con maionese al mandarino € 22,00

    Piatto tipico ladino

  • Roast-beef con salsa alle more € 26,00
  • Porcini Fritti € 16,00

    Prodotti congelati e surgelati

  • Battuta di cervo con salsa ai lamponi e crostini di puccia € 24,00
  • Carpaccio di cervo con marmellata di “bruscei” € 16,00

    Piatto tipico ladino

  • Lumache alla bourguignonne € 16,00

    Prodotti fatti in casa congelati

  • Tagliere misto di salumi € 16,00

    Piatto tipico ladino

  • Spinacino fresco con prosciutto cotto alla brace noci, melograno e gorgonzola € 15,00

Primi piatti

  • Zuppa di cipolle € 15,00

    Piatto tipico ladino

  • Paccheri con pesto di pistacchi e dadolata di pomodorini freschi € 16,00
  • Casunziei di “sciopetìs” o Casunziei alle rape rosse € 15,00

    Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati

  • Canederli allo speck o Canederli al formaggio di malga € 15,00

    Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati

  • Pappardelle al ragù di selvaggina € 16,00

    Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati

  • Tagliolino al finto tartufo di montagna € 15,00

    Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati

  • Tagliatelle ai finferli € 18,00

Secondi piatti

  • Burger di cervo con pane alla barbabietola e cipolle di Piola € 28,00

    Piatto tipico ladino

  • Costolette di agnello ai ferri con panatura di puccia e rösti di patate € 24,00

    Piatto tipico ladino

  • Piatto ospitale € 30,00
  • Sella di capriolo con purea di mele al rosmarino € 24,00

    Piatto tipico ladino

  • Stinchetto di maiale al forno con patate all’ampezzana € 22,00

    Piatto tipico ladino

  • Guancia di manzo brasata al Lagrein con polenta di Storo € 21,00

    Piatto tipico ladino

  • Tagliata di Wagyu (200 g) € 50,00

Contorni

  • Cavolo cappuccio condito € 6,00

    Piatto tipico ladino

  • Polenta € 6,00

    Piatto tipico ladino

  • Patate all’ampezzana € 8,00

    Piatto tipico ladino

  • Spinaci al burro € 6,00

    Prodotto congelato o surgelato

  • Rösti di patate € 6,00

    Prodotto congelato o surgelato

  • Funghi trifolati € 9,00

Formaggi

  • Piatto di formaggi con mostarde € 16,00

    Piatto tipico ladino

Dessert

  • Pere cotte in vin brulé, gelato al cardamomo e mandorle € 12,00
  • Strudel di mele con salsa alla vaniglia € 10,00

    Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati

  • Kaiserschmarren con marmellata € 10,00

    Piatto tipico ladino

  • Gelato fatto in casa € 8,00
  • Frutti di bosco freschi € 10,00
  • Panna cotta con frutti di bosco freschi e granella di pistacchio € 10,00

Per allergie e intolleranze richiedere il menù allergeni | Coperto €3,50