Il nostro Menu'

Antipasti

Tartare di trota affumicata con maionese al mandarino € 22,00
Piatto tipico ladino
Foie gras con pan brioche e marmellata alle cipolle € 26,00
Porcini Fritti € 16,00
Prodotti congelati e surgelati
Vitello tonnato € 23,00
Carpaccio di cervo con marmellata di “bruscei” € 16,00
Piatto tipico ladino
Lumache alla bourguignonne € 16,00
Prodotti fatti in casa congelati
Tagliere misto di salumi € 16,00
Piatto tipico ladino
Spinacino fresco con mela, noci e formaggio € 15,00

Tagliere

Misticanze

Carpaccio

Insalata

Porcini

Primi piatti

Zuppa del giorno € 15,00
Piatto tipico ladino
Paccheri con pesto di pistacchi e dadolata di pomodorini freschi € 16,00
Casunziei di “sciopetìs” o Casunziei alle rape rosse € 15,00
Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati
Canederli allo speck o Canederli al formaggio di malga € 15,00
Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati
Pappardelle al ragù di selvaggina € 16,00
Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati
Tagliolino al finto tartufo di montagna € 15,00
Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati
Tagliatelle ai funghi € 16,00
Piatto tipico ladino

Gulaschsuppe

Casunziei-rossi

Canederli

Pasta-funghi

Tortello

Secondi piatti

Filetto di Cervo con cipolle caramellate e salsa ai frutti rossi € 30,00
Piatto tipico ladino
Costolette di agnello ai ferri con panatura di puccia e rösti di patate € 24,00
Piatto tipico ladino
Piatto Ospitale: polenta - funghi - pastin - formaggio alla piastra € 26,00
Piatto tipico ladino
Sella di capriolo con purea di mele al rosmarino € 24,00
Piatto tipico ladino
Stinchetto di maiale al forno con patate all’ampezzana € 22,00
Piatto tipico ladino
Guancia di manzo brasata al Lagrein con polenta alle verdure € 21,00
Piatto tipico ladino
Tagliata di Angus (250 g) € 28,00

Guancia

Stinchetto

Piatto-ospitale

Contorni

Funghi trifolati € 8,00
Piatto tipico ladino
Cavolo cappuccio condito € 6,00
Piatto tipico ladino
Polenta € 6,00
Piatto tipico ladino
Patate all’ampezzana € 8,00
Piatto tipico ladino
Spinaci al burro € 6,00
Prodotto congelato o surgelato
Rösti di patate € 6,00
Prodotto congelato o surgelato

Formaggi

Piatto completo di formaggi misti € 18,00
Formaggi a km zero serviti con mostarde
Piatto piccolo € 9,00
Formaggi a km zero serviti con mostarde

Dessert

Cremoso al cioccolato con lamponi € 10,00
Strudel di mele con salsa alla vaniglia € 10,00
Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati
Kaiserschmarren con marmellata € 10,00
Piatto tipico ladino
Gelato fatto in casa € 8,00
Frutti di bosco € 8,00
Piatto tipico ladino
Tartelletta con crema e frutta € 10,00
Biscotti con salsa diplomatica € 8,00

Grappe e vini dolci

Grappa 903 barricata € 6,00
Grappa aromatizzata € 5,00
Grappa 903 bianca € 5,00
Aruna € 8,00
Rigoletto passito € 6,00
Amari € 6,00

Strudel

Mousse

Kaiserschmarren

Per allergie e intolleranze richiedere il menù allergeni | Coperto €4,00