Il nostro Menu'

Antipasti

Tartare di rape rosse con quenelle di yogurt e cumino € 13,00
Piatto tipico ladino
Tagliere misto di salumi e formaggio € 14,00
Spinacino fresco con mela, noci e formaggio € 14,00
Carpaccio di cervo con marmellata di "bruscei" € 15,00
Piatto tipico ladino
Porcini fritti € 14,00
Prodotto congelato o surgelato
Lumache alla Bourguignonne € 14,00
Prodotti fatti in casa congelati
Petto d'oca con crostini € 20,00

Tagliere

Misticanze

Carpaccio

Insalata

Porcini

Primi piatti

Zuppa del giorno € 13,00
Casunziei di “sciopetìs” € 14,00
Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati
Canederli allo speck o al formaggio di malga € 13,00
Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati
Pappardelle al ragù di selvaggina € 15,00
Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati
Tagliolino al finto tartufo di montagna € 15,00
Prodotti fatti in casa congelati
Casunziei di rape rosse € 14,00
Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati
Tortello di crauti con burro alla senape e carne salmistrata € 15,00
Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati
Paccheri con pesto di pistacchi e dadolata di pomodorini freschi € 15,00

Gulaschsuppe

Casunziei-rossi

Canederli

Pasta-funghi

Tortello

Secondi piatti

Foic gras con pan brioche e mostarda di cipolle € 26,00
Guancia di manzo brasata al Lagrein con polenta e verdure € 20,00
Piatto tipico ladino
Stinchetto di maiale al forno con patate all'ampezzana € 20,00
Piatto tipico ladino
Piatto Ospitale (gulasch, capucci, canederli al formaggio) € 20,00
Piatto tipico ladino
Costolette di agnello ai ferri con panatura di puccia e rosti di patate € 22,00
Piatto tipico ladino
Sella di capriolo con purea di mele al rosmarino € 22,00
Piatto tipico ladino
Braciolina di cervo con riduzione al vino rosso e miele con carotine e sfere di aceto balsamico € 26,00
Piatto tipico ladino
Tagliata di Angus (250g) € 26,00

Guancia

Stinchetto

Piatto-ospitale

Contorni

Capucci conditi € 6,00
Piatto tipico ladino
Polenta € 6,00
Piatto tipico ladino
Patate all’ampezzana € 6,00
Piatto tipico ladino
Spinaci al burro € 6,00
Prodotto congelato o surgelato

Formaggi

Piatto completo di formaggi misti € 18,00
Formaggi tipici Altoatesini serviti con mostarde
Piatto piccolo € 9,00
Formaggi tipici Altoatesini serviti con mostarde

Dessert

Creme caramel € 8,00
Gelato alla vaniglia fatto in casa € 6,00
Sbrisolona al pistacchio € 8,00
Srudel di mele con salsa alla vaniglia € 8,00
Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati
Mousse di cioccolato con crumble salato € 8,00
Kaiserschmarren con marmellata € 8,00
Piatto tipico ladino
Crostata ai mirtilli rossi € 8,00
Piatto tipico ladino
Crema di ricotta con mele caramellate € 8,00
Piatto tipico ladino

Grappe e vini dolci

Grappa 903 barricata € 5,00
Grappa aromatizzata € 5,00
Grappa 903 bianca € 5,00
Aruna € 8,00
Rigoletto passito € 6,00
Amari € 5,00

Strudel

Mousse

Kaiserschmarren

Per allergie e intolleranze richiedere il menù allergeni | Coperto €3,00

Informazioni Tavoli e Camere