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Antipasti

Tagliere misto di salumi e formaggio € 14,00

Piatto tipico ladino
Carpaccio di cervo con marmellata di “bruscei” mirtilli rossi € 15,00

Piatto tipico ladino
Insalata di canederli allo speck € 13,00

Piatto tipico ladino
Porcini fritti € 13,00

Prodotto congelato o surgelato
Misticanze con mela verde, noci, formaggio € 14,00
Lumache alla Bourguignonne € 13,00

Piatto fatto in casa congelato

Gulaschsuppe € 13,00

Piatto tipico ladino
Casunziei alle rape rosse € 14,00

Piatto tipico ladino - Piatto fatto in casa congelato
Casunziei di “šciopetìs” € 14,00

Piatto tipico ladino - Piatto fatto in casa congelato
Canederli allo speck € 13,00

Piatto tipico ladino - Piatto fatto in casa congelato
Canederli al formaggio di malga € 13,00

Piatto tipico ladino - Piatto fatto in casa congelato
Paccheri con salsa ai pistacchi e dadolata di pomodorini freschi € 15,00
Pappardelle al ragù di selvaggina € 15,00

Piatto tipico ladino - Piatto fatto in casa congelato
Tagliolino al finto tartufo di montagna € 15,00

Piatto fatto in casa congelato
Tortello di pasta ripieno di crauti, burro alla senape e carne salmistrata € 14,00

Piatto tipico ladino - Piatto fatto in casa congelato

Foie gras con pan brioche e mostarda di cipolle € 26,00
Guancia di manzo brasata al Lagrein con polentina di verdure € 20,00

Piatto tipico ladino
Sella di capriolo su belga con purè di mele e rosmarino € 20,00

Piatto tipico ladino
Stinchetto di maiale al forno con patate all’ampezzana € 20,00

Piatto tipico ladino
Piatto Ospitale (gulasch, capucci, canederli al formaggio) € 20,00

Piatto tipico ladino

Piatto di formaggi misti € 17,00

Formaggi tipici Altoatesini serviti con mostarde
Piatto piccolo € 9,00

Formaggi tipici Altoatesini serviti con mostarde

Creme caramel € 8,00
Cannolo fatto in casa con crema al pistacchio € 8,00
Canederli di albicocche (marillenknödel) € 8,00

Piatto tipico ladino
Strudel di mele con salsa alla vaniglia € 8,00

Piatto tipico ladino - Prodotto congelato o surgelato
Crostata ai mirtilli rossi € 8,00

Piatto tipico ladino
Mousse di cioccolato con crumble salato € 8,00
Gelato alla vaniglia fatto in casa € 8,00
Kaiserschmarren con marmellata € 8,00

Piatto tipico ladino