Il nostro Menu'

Antipasti

  • Misticanze con mela verde, noci, formaggio € 14.00

    Piatto tipico ladino

  • Tagliere misto di salumi e formaggio € 14.00
  • Insalata di canederli di speck € 13.00

    Piatto tipico ladino

  • Carpaccio di cervo con marmellata di “bruscei” € 15.00

    Piatto tipico ladino

  • Porcini fritti € 13.00

    Prodotto congelato o surgelato

  • Lumache alla Bourguignonne € 13.00

    Prodotti fatti in casa congelati

Primi piatti

  • Zuppa del giorno € 13.00
  • Casunziei di “sciopetìs” € 14.00

    Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati

  • Canederli allo speck € 13.00

    Piatto tipico ladino -Prodotti fatti in casa congelati

  • Pappardelle al ragù di selvaggina € 15.00

    Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati

  • Tagliatelle ai funghi € 16.00

    Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati

  • Tagliolino al finto tartufo di montagna € 15.00

    Prodotti fatti in casa congelati

  • Casunziei di rape rosse € 14.00

    Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati

  • Canederli al formaggio di malga € 13.00

    Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati

  • Paccheri con pesto di pistacchi e dadolata di pomodorini freschi € 15.00

Secondi piatti

  • Foie gras con pan brioche e mostarda di cipolle € 26.00
  • Guancia di manzo brasata al Lagrein con polentina di verdure € 20.00

    Piatto tipico ladino

  • Stinchetto di maiale al forno con patate all’ampezzana € 20.00

    Piatto tipico ladino

  • Piatto Ospitale (funghi, formaggio alla piastra, polenta e pancetta del maso) € 20.00

    Piatto tipico ladino

  • Costolette di agnello ai ferri con rosti di patate € 22.00
  • Sella di capriolo su belga con purea di mele al rosmarino € 22.00

    Piatto tipico ladino

  • Braciolina di cervo con riduzione al vino rosso e miele con carotine e sfere di aceto balsamico € 26.00

    Piatto tipico ladino

  • Tagliata di Angus (250g) € 26.00

Contorni

  • Funghi trifolati € 8.00

    Piatto tipico ladino

  • Capucci conditi € 6.00

    Piatto tipico ladino

  • Polenta € 6.00

    Piatto tipico ladino

  • Patate all’ampezzana € 6.00

    Piatto tipico ladino

  • Spinaci al burro € 6.00

    Prodotto congelato o surgelato

Formaggi

  • Piatto completo di formaggi misti € 18.00

    Formaggi tipici Altoatesini serviti con mostarde

  • Piatto piccolo € 9.00

    Formaggi tipici Altoatesini serviti con mostarde

Dessert

  • Pere Williams in crema alla vaniglia e cioccolato € 8.00
  • Frutti di bosco € 8.00

    Piatto tipico ladino

  • Gelato alla vaniglia fatto in casa € 6.00
  • Marillenknödel € 8.00

    Piatto tipico ladino

  • Strudel di mele con salsa alla vaniglia € 8.00

    Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati

  • Mousse di cioccolato con crumble salato € 8.00
  • Kaiserschmarren con marmellata € 8.00

    Piatto tipico ladino

  • Crostata ai mirtilli rossi € 8.00

    Piatto tipico ladino

Grappe e vini dolci

  • Grappa barricata € 5.00
  • Grappa aromatizzata € 5.00
  • Grappa bianca € 5.00
  • Aruna € 6.00
  • Rigoletto passito € 8.00

Per allergie e intolleranze richiedere il menù allergeni | Coperto €3,00

Informazioni Tavoli e Camere