Il nostro Menu'

Antipasti

Misticanze con mela verde, noci, formaggio € 14.00
Piatto tipico ladino
Tagliere misto di salumi e formaggio € 14.00
Insalata di canederli di speck € 13.00
Piatto tipico ladino
Carpaccio di cervo con marmellata di “bruscei” € 15.00
Piatto tipico ladino
Porcini fritti € 13.00
Prodotto congelato o surgelato
Lumache alla Bourguignonne € 13.00
Prodotti fatti in casa congelati

Tagliere

Misticanze

Carpaccio

Insalata

Porcini

Primi piatti

Zuppa del giorno € 13.00
Casunziei di “sciopetìs” € 14.00
Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati
Canederli allo speck € 13.00
Piatto tipico ladino -Prodotti fatti in casa congelati
Pappardelle al ragù di selvaggina € 15.00
Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati
Tagliatelle ai funghi € 16.00
Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati
Tagliolino al finto tartufo di montagna € 15.00
Prodotti fatti in casa congelati
Casunziei di rape rosse € 14.00
Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati
Canederli al formaggio di malga € 13.00
Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati
Paccheri con pesto di pistacchi e dadolata di pomodorini freschi € 15.00

Gulaschsuppe

Casunziei-rossi

Canederli

Pasta-funghi

Tortello

Secondi piatti

Foie gras con pan brioche e mostarda di cipolle € 26.00
Guancia di manzo brasata al Lagrein con polentina di verdure € 20.00
Piatto tipico ladino
Stinchetto di maiale al forno con patate all’ampezzana € 20.00
Piatto tipico ladino
Piatto Ospitale (funghi, formaggio alla piastra, polenta e pancetta del maso) € 20.00
Piatto tipico ladino
Costolette di agnello ai ferri con rosti di patate € 22.00
Sella di capriolo su belga con purea di mele al rosmarino € 22.00
Piatto tipico ladino
Braciolina di cervo con riduzione al vino rosso e miele con carotine e sfere di aceto balsamico € 26.00
Piatto tipico ladino
Tagliata di Angus (250g) € 26.00

Guancia

Stinchetto

Piatto-ospitale

Contorni

Funghi trifolati € 8.00
Piatto tipico ladino
Capucci conditi € 6.00
Piatto tipico ladino
Polenta € 6.00
Piatto tipico ladino
Patate all’ampezzana € 6.00
Piatto tipico ladino
Spinaci al burro € 6.00
Prodotto congelato o surgelato

Formaggi

Piatto completo di formaggi misti € 18.00
Formaggi tipici Altoatesini serviti con mostarde
Piatto piccolo € 9.00
Formaggi tipici Altoatesini serviti con mostarde

Dessert

Pere Williams in crema alla vaniglia e cioccolato € 8.00
Frutti di bosco € 8.00
Piatto tipico ladino
Gelato alla vaniglia fatto in casa € 6.00
Marillenknödel € 8.00
Piatto tipico ladino
Strudel di mele con salsa alla vaniglia € 8.00
Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati
Mousse di cioccolato con crumble salato € 8.00
Kaiserschmarren con marmellata € 8.00
Piatto tipico ladino
Crostata ai mirtilli rossi € 8.00
Piatto tipico ladino

Grappe e vini dolci

Grappa barricata € 5.00
Grappa aromatizzata € 5.00
Grappa bianca € 5.00
Aruna € 6.00
Rigoletto passito € 8.00

Strudel

Mousse

Kaiserschmarren

Per allergie e intolleranze richiedere il menù allergeni | Coperto €3,00

Prenotazioni Tavoli e Camere