Il nostro Menu'

Antipasti

Tagliere misto di salumi e formaggio € 14,00
Piatto tipico ladino
Misticanze con mela verde, noci, formaggio € 14,00
Carpaccio di cervo con marmellata di “bruscei” mirtilli rossi € 15,00
Piatto tipico ladino
Insalata di canederli allo speck € 13,00
Piatto tipico ladino
Insalata di finocchio con arancia e semi di zucca € 14,00
Porcini fritti € 13,00
Prodotto congelato o surgelato
Lumache alla Bourguignonne € 14,00
Piatto fatto in casa congelato

Gulaschsuppe € 13,00
Piatto tipico ladino
Paccheri con salsa ai pistacchi e dadolata di pomodorini freschi € 15,00
Casunziei alle rape rosse € 14,00
Piatto tipico ladino - Piatto fatto in casa congelato
Casunziei di “šciopetìs” € 14,00
Piatto tipico ladino - Piatto fatto in casa congelato
Canederli al formaggio di malga € 13,00
Piatto tipico ladino - Piatto fatto in casa congelato
Canederli allo speck € 13,00
Piatto tipico ladino - Piatto fatto in casa congelato
Tortello di pasta ripieno di crauti, con burro alla senape e carne salmistrata € 14,00
Piatto tipico ladino - Piatto fatto in casa congelato
Cappuccino di crema di patate € 13,00
Piatto tipico ladino - Piatto fatto in casa congelato
Tagliolino al finto tartufo di montagna € 15,00
Piatto fatto in casa congelato
Pappardelle al ragù di selvaggina € 15,00
Piatto tipico ladino - Piatto fatto in casa congelato

Foie gras con pan brioche e mostarda di cipolle € 26,00
Guancia di manzo brasata al Lagrein con polentina alle verdure € 20,00
Piatto tipico ladino
Sella di capriolo su belga con purè di mele e rosmarino € 20,00
Piatto tipico ladino
Stinchetto di maiale al forno con patate all’ampezzana € 20,00
Piatto tipico ladino
Piatto Ospitale (gulasch, capucci, canederli al formaggio) € 20,00
Piatto tipico ladino
Costolette di agnello ai ferri con rösti di patate € 22,00
Tagliata di Angus (250g) € 26,00

Piatto di formaggi misti € 17,00
Formaggi tipici Altoatesini serviti con mostarde
Piatto piccolo € 9,00
Formaggi tipici Altoatesini serviti con mostarde

Cannolo fatto in casa con crema al pistacchio € 8,00
Kaiserschmarren con marmellata € 8,00
Piatto tipico ladino
Strudel di mele con salsa alla vaniglia € 8,00
Piatto tipico ladino - Prodotto congelato o surgelato
Mousse di cioccolato con crumble salato € 8,00
Crostata ai mirtilli rossi € 8,00
Piatto tipico ladino
Creme caramel € 8,00
Marillenknödel (Canederli di albicocche) € 8,00
Piatto tipico ladino
Gelato alla vaniglia fatto in casa € 8,00