Il nostro Menu'

Antipasti

  • Tartare di rape rosse con quenelle di yogurt e cumino € 13,00

    Piatto tipico ladino

  • Tagliere misto di salumi e formaggio € 14,00
  • Spinacino fresco con mela, noci e formaggio € 14,00
  • Carpaccio di cervo con marmellata di "bruscei" € 15,00

    Piatto tipico ladino

  • Porcini fritti € 14,00

    Prodotto congelato o surgelato

  • Lumache alla Bourguignonne € 14,00

    Prodotti fatti in casa congelati

  • Petto d'oca con crostini € 20,00

Primi piatti

  • Zuppa del giorno € 13,00
  • Casunziei di “sciopetìs” € 14,00

    Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati

  • Canederli allo speck o al formaggio di malga € 13,00

    Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati

  • Pappardelle al ragù di selvaggina € 15,00

    Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati

  • Tagliolino al finto tartufo di montagna € 15,00

    Prodotti fatti in casa congelati

  • Casunziei di rape rosse € 14,00

    Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati

  • Tortello di crauti con burro alla senape e carne salmistrata € 15,00

    Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati

  • Paccheri con pesto di pistacchi e dadolata di pomodorini freschi € 15,00

Secondi piatti

  • Foic gras con pan brioche e mostarda di cipolle € 26,00
  • Guancia di manzo brasata al Lagrein con polenta e verdure € 20,00

    Piatto tipico ladino

  • Stinchetto di maiale al forno con patate all'ampezzana € 20,00

    Piatto tipico ladino

  • Piatto Ospitale (gulasch, capucci, canederli al formaggio) € 20,00

    Piatto tipico ladino

  • Costolette di agnello ai ferri con panatura di puccia e rosti di patate € 22,00

    Piatto tipico ladino

  • Sella di capriolo con purea di mele al rosmarino € 22,00

    Piatto tipico ladino

  • Braciolina di cervo con riduzione al vino rosso e miele con carotine e sfere di aceto balsamico € 26,00

    Piatto tipico ladino

  • Tagliata di Angus (250g) € 26,00

Contorni

  • Capucci conditi € 6,00

    Piatto tipico ladino

  • Polenta € 6,00

    Piatto tipico ladino

  • Patate all’ampezzana € 6,00

    Piatto tipico ladino

  • Spinaci al burro € 6,00

    Prodotto congelato o surgelato

Formaggi

  • Piatto completo di formaggi misti € 18,00

    Formaggi tipici Altoatesini serviti con mostarde

  • Piatto piccolo € 9,00

    Formaggi tipici Altoatesini serviti con mostarde

Dessert

  • Creme caramel € 8,00
  • Gelato alla vaniglia fatto in casa € 6,00
  • Sbrisolona al pistacchio € 8,00
  • Srudel di mele con salsa alla vaniglia € 8,00

    Piatto tipico ladino - Prodotti fatti in casa congelati

  • Mousse di cioccolato con crumble salato € 8,00
  • Kaiserschmarren con marmellata € 8,00

    Piatto tipico ladino

  • Crostata ai mirtilli rossi € 8,00

    Piatto tipico ladino

  • Crema di ricotta con mele caramellate € 8,00

    Piatto tipico ladino

Grappe e vini dolci

  • Grappa 903 barricata € 5,00
  • Grappa aromatizzata € 5,00
  • Grappa 903 bianca € 5,00
  • Aruna € 8,00
  • Rigoletto passito € 6,00
  • Amari € 5,00

Per allergie e intolleranze richiedere il menù allergeni | Coperto €3,00

Informazioni Tavoli e Camere